<big id="thr1h"><progress id="thr1h"><font id="thr1h"></font></progress></big>

    <address id="thr1h"><thead id="thr1h"></thead></address>
      <big id="thr1h"></big>
      <big id="thr1h"><meter id="thr1h"><menuitem id="thr1h"></menuitem></meter></big>
      <sub id="thr1h"></sub>
        <progress id="thr1h"><meter id="thr1h"></meter></progress>

          <noframes id="thr1h">

          當前位置:首頁 > 新聞資訊 > 行業新聞
          欄目導航

          夏季廚房衛生注意事項

          時間:2017-04-22 23:03:47  來源:榮佳餐飲培訓學校  作者:榮佳餐飲培訓學校

          各位榮佳學員:
          ??? 隨著夏季的來臨,天氣逐漸變熱。細菌等微生物容易滋生,是食物中毒的高發季節,尤其是學習中式快餐和西式糕點的學員要格外注意。為了保證食品的衛生,避免一些不必要的食品安全問題,榮佳餐飲提醒各位學員要格外注意廚房衛生情況。如:
          一、防霉菌污染。室溫25—35攝氏度,相對濕度在70%左右是霉菌生長繁殖的最佳條件,它會產生對人體危害很大的毒素。因此夏天要特別注意防止霉菌污染,應注意時刻保持廚房通風、干燥,同時要注意縮短糧食、蔬菜貯存時間。
          二、注意餐具、炊具清潔。夏季廚房里的餐具、炊具很容易受到蟑螂、蒼蠅等侵襲,使用了這些被污染的器皿,易染上各種疾病。因此,每次用前要再次清洗,最好是使用消毒柜免去了清洗的麻煩。另外,塑料耐熱性能差、易老化,最好不要使用塑料器皿裝食油、醬油、醋、酒等,避免腐蝕變質。
          三、注意食品的儲存。生熟食品在冰箱里要分架存放,熟食放在上層,生食放在下層。蔬菜等生食要洗凈或裝入塑料袋后放進冰箱,防止交叉污染。

          ? 快三号码